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《產業》觀光局率團赴越,台灣美食拓商機

2017年11月21日 上午 12:18
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交通部觀光局重視越南客源市場,局長周永暉昨(20)日親率台灣觀光代表團68人,赴越南胡志明市舉辦「台灣觀光推廣會暨美食記者會」,以「台灣美食風情味」為主題,由阿發師、郭宏徹等5位台灣名廚展現拿手好菜,希望從「美食」文化角度讓越南民眾愛上台灣。

周永暉亦前往胡志明市旅遊局拜會副局長呂國慶,雙方均提及台越美食及觀光交流,都能感受濃濃的當地人情味。雙方同意透過互相參加當地美食展及旅展活動,推廣觀光、美食並加強互訪,另可透過地方政府推動Smart City結合Smart Tourism,提升雙方遊客旅遊便利性。

觀光局此次「台灣美食日」活動舉辦台菜美食饗宴,邀請超過百人的台越雙邊觀光產業相關業者,以充滿台灣味的「佛跳牆」、「紅蟳米糕」等美食佳餚及道地香甜多汁的台灣水果,讓受邀出席的越南旅遊業者與媒體記者,能以視覺、嗅覺及味覺充分體驗感受台灣。

觀光局也特別聘請5位台灣名廚赴越,現場搭配西貢喜來登酒店主廚協助,進行廚藝與美食文化交流。西貢喜來登主廚在事前交流中,即以「藝術美學」讚嘆台灣名廚的刀工與台菜烹煮技術,並期待將此次記者會菜單納入飯店推廣菜色,讓越南民眾有機會領略台菜魅力。

觀光局表示,明(22)日將於河內鉑爾曼酒店辦理台灣觀光推廣會,廣邀越南政府單位、旅行業、媒體出席,並邀請樂鈴藝術表演-飛樂鈴揚及幸福手創花式棉花糖隨團推廣,展現台灣多元文化及美食,積極拓展東南亞旅遊市場,搭建台越雙方合作橋樑。

来源: chinatimes.com

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