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維生素C爆表 挑文旦3要訣

2017年9月17日 上午 1:53
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維生素C爆表 挑文旦3要訣

中秋節就快到了,現在正是文旦柚的採收時期,文旦柚富含維生素C,是百果之冠。到底該如何挑選好吃的文旦柚呢,花蓮縣瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇透露有3個秘訣。

文旦柚是中秋送禮或自用的極佳選擇。中央社日前報導,黃盛皇說,找好吃文旦柚掌握3項要訣:1.柚皮上油包顆粒細緻、2.外表呈現淡綠色、形狀正三角形、3.手托起來稍微沉重的才有水分。

報導指出,民眾若想馬上品嚐柚子,可選淡黃色的果皮;如果想慢慢享用,可選黃綠色的果皮,並放在通風陰涼處,可保存1到2個月。文旦柚維生素C的含量,高於檸檬3倍,蘋果7倍,以柚皮部分貯量最高。

来源: chinatimes.com

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